El aceite de oliva es importante para nuestra salud. Muchos estudios han mostrado que su consumo aporta diferentes beneficios al organismo y especialistas en nutrición recomiendan convertirlo en la fuente de grasa principal de nuestra dieta. Si, además, lo tomamos en ayunas, puede mejorar esta contribución.
El aceite de oliva contiene antioxidantes y nutrientes esenciales, como son los ácidos grasos insaturados, cuya absorción en el organismo mejora cuando lo tomamos con el estómago vacío.
Los beneficios del aceite de oliva son debidos a que es un alimento con muchas propiedades nutricionales, este protege y cuida nuestra salud, ya que previene y disminuye el desarrollo de muchas enfermedades.
Y si hablamos de Aceite de Oliva Virgen Extra, la calidad y, consecuentemente, los beneficios que tiene para nuestra salud se agrandan de forma importante. Eso sí, siempre y cuando no nos olvidemos de consumirlo con moderación dentro de una dieta equilibrada, además de seguir un estilo de vida activo y saludable.
Estos son algunos de los grandes beneficios que aporta el aceite de oliva para la salud:
1. Potencia el sistema inmunológico frente a los virus
El aceite de oliva es un perfecto aliado contra infecciones bacterianas y víricas dado que incrementa la cantidad de células que colaboran en el desarrollo defensivo de nuestro cuerpo proporcionando una mayor fortaleza ante agentes patógenos externos.
2. Controla el colesterol
El ácido oleico, de la serie Omega 9 presente en el aceite de oliva reduce los niveles de colesterol LDL (malo) y aumenta los del colesterol HDL (bueno).
3. Mejora la circulación
Incluir aceite de oliva en nuestra alimentación ayuda a reducir un 66 % el riesgo de sufrir problemas de circulación en piernas y brazos. Los ácidos grasos aumentan la vasodilatación arterial mejorando la circulación sanguínea y disminuyendo la presión arterial.
4. Favorece la función digestiva
Reduce la segregación ácida gástrica ayudando a evitar digestiones pesadas.
5. Ayuda a combatir el estreñimiento
Es un fantástico remedio natural, que por su efecto laxante ayuda a regular el tránsito intestinal. Tomar cada día una cucharadita de aceite de oliva en ayunas aumenta la capacidad de digestión y alivia el estreñimiento.
6. Fuente rica en vitaminas A, D, E y K
- Vitamina A: Contribuye a la conservación de los huesos y de los tejidos blandos, así como al desarrollo de la vista, la piel y la prevención de infecciones.
- Vitamina D: Ayuda a absorber y regular el calcio y fósforo en la sangre.
- Vitamina E: Nos protege de virus y bacterias.
- Vitamina K: Regula la coagulación de la sangre. Fuente necesaria para el crecimiento y cuidado de los huesos.
7. Hidrata y tonifica la piel
Por su alto contenido en vitamina E, es un cosmético natural ideal. Además podemos dar vitalidad a nuestro cabello e incluso dureza a nuestras uñas. Este ingrediente natural es uno de los mejores aliados para hidratar, proteger la dermis frente el paso del tiempo y los agentes medioambientales y, entre otros, aportar luminosidad a la piel.
8. Retrasa el envejecimiento
Debido a la alta concentración de polifenoles, antioxidante natural por excelencia, podemos atrasar nuestras arrugas en la piel. Además, el consumo de vitamina E o K son capaces de conseguir que las células envejezcan más tarde.
9. Controla la diabetes
El aceite de oliva ayuda a controlar los niveles de glucosa en pacientes diabéticos, además favorece el descenso de triglicéridos.
10. Alivia los dolores articulares
El oleocantal, compuesto natural antiinflamatorio, reduce los dolores de nuestras articulaciones y de nuestros músculos.
11. Ayuda a la memoria
Protege la memoria y la capacidad de aprendizaje y reduce en gran medida el riesgo de enfermedad de alzheimer. Las vitaminas E y K que contiene el aceite de oliva son muy importantes para la salud cerebral. Además los polifenoles pueden proteger el cerebro de la oxidación causada por toxinas.
12. Previene gastritis y úlceras
Los polifenoles presentes en el aceite de oliva también ayudan a prevenir la gastritis y la aparición de úlceras en el estómago. Estos compuestos polifenólicos resisten las condiciones ácidas del estómago, ejerciendo un efecto bactericida.
13. Protege el hígado
Un estudio demostró que el aceite de oliva protege contra la enfermedad de hígado graso no alcohólica (EHGNA), mediante la activación de mecanismos anti-inflamatorios en el tejido adiposo y la modificación de la composición lipídica del propio hígado y las rutas celulares que se activan en el mismo. Una cucharada de aceite de oliva en ayunas mejora las funciones del hígado y ayuda a depurar el organismo.
14. Cuida el corazón
La protección del sistema cardiovascular es uno de los beneficios más conocidos del consumo de aceite de oliva, sobre todo si se consume con el estómago vacío para amplificar sus efectos.
Tal y como recoge la Fundación Española del Corazón, el ácido oleico, componente principal del aceite de oliva, contribuye a disminuir el colesterol LDL (malo), sin reducir los niveles de HDL (bueno). Además, ayuda a las lipoproteínas a ser más resistentes a la oxidación, un aspecto determinante para evitar el desarrollo de las enfermedades coronarias y vasculares, previniendo la inflamación y la arteriosclerosis.
De nuevo, tomar una cucharada de aceite de oliva en ayunas da como resultado unos beneficios valiosos para proteger nuestra salud. Merece la pena comprar aceite de oliva virgen extra y disfrutar de todas sus bondades.